Las principales actividades del departamento se desglosan de la siguiente manera por secciones:

Fisiología Vegetal y Agrobiología

• Relaciones hídricas.
• Utilización del nitrógeno en sistemas agrícolas.
• Fijación biológica del nitrógeno: regulación metabólica e implantaciones agrícolas.
• Utilización de residuos en agricultura.
• Herbicidas.

Biología, fisiología y nutrición animal

• Alimentación y nutrición animal.
• Composición de leguminosas.
• Metabolismo e inmunidad.
• Absorción intestinal.
• Procesamiento de leguminosas.
• Digestibilidad in vitro - in vivo.

Nutrición y bromatología

• Caracterización fisicoquímica: compuestos nitrogenados y compuestos aromáticos.
• Caracterización microbiológica: aspectos higiénicos y cultivos iniciadores.
• Control de calidad de alimentos.
• Análisis sensorial de alimentos.
• Análisis instrumental de la textura.

Edafología y química agrícola

• Estudios de suelos agrícolas.
• Cartografía y manejo de suelos salinos.
• Suelo - gestión de residuos.
• Manejo y conservación de suelos.
• Suelo - planta - agua.
• Estudios de suelos forestales.

Ecología

• Contaminación por metales pesados: efectos en la vegetación.
• Contaminación atmosférica: efectos en la vegetación.
• Marcadores ambientales. Bioindicadores de contaminación ambiental.
• Ecología agroforestal.
• Uso de lodos en la agricultura: utilización de marcadores bioquímicos de la toxicidad de metales pesados.

Fisiología Vegetal y Agrobiología

• Se ofrece tecnología y asistencia técnica sobre las líneas de investigación. Empresas potencialmente interesadas, productoras de semillas, empresas herbicidas, de residuos y de fertilizantes.
• Se ofrece un servicio de análisis de isótopos estables de 13C y 15N. Aplicación para el análisis de autenticidad de productos basados en el estudio de la relación de isótopos estables (EA-IRMS, 13C/12C, 15N/14N).

Biología, fisiología y nutrición animal

• Análisis de proteínas.
• Análisis factores antinutritivos leguminosas: taninos, fitatos, fitohemaglitininas, inhibidores enzimáticos.
• Determinación de aminoácidos y sales minerales.
• Metabolismo proteico.
• Absorción intestinal.
• Digestibilidad “in vitro”.
• Estudios nutricionales y metabolismo “in vivo” de animales.

Nutrición y bromatología

• Análisis sensorial: desarrollo de métodos de control y calificación de alimentos. Búsqueda de descriptores olfatogustativos. Perfiles de textura (QDA).
• Análisis físico-químicos: análisis de rutina y análisis de composición y cuantificación de compuestos volátiles, compuestos olorosamente activos, caseínas, aminoácidos, péptidos, aminas biógenas, colesterol, fuerza de cuajos y estudios reológicos.
• Análisis microbiológicos: de microorganismos alteradores, indicadores de calidad y patógenos. Identificación de microorganismos por técnicas de biología molecular. Selección de cultivos inciadores.
• Análisis estadísticos: estudios de significación y de correlación instrumental – sensorial; elaboración de informes de resultados.

Edafología y química agrícola

• Estudios e informes técnicos de investigación edafológica
  Incluyendo:
  • Trabajos y ensayos en campo
  • Análisis de muestras de suelos y aguas.
  • Elaboración de memorias o informes.
  Con aplicación en:
  • Estudios de fertilidad de suelos y nutrición.
  • Salinidad, degradación de suelos y pérdida de cosecha.
  • Gestión medioambiental.
  • Asesoramiento en implantación de nuevos cultivos y puesta en regadío.

• Análisis de aguas para la agricultura.

Ecología

• Bioindicación de la contaminación atmosférica (ozono).
• Espectrofotometría. Análisis enzimáticos.
• Fluorescencia.