Obtención de almidón de interés industrial. Búsqueda de enzimas que actuén como herramientas para alterar el metabolismo glucídico de la planta. Busqueda de genes que codifiquen para nuevos enzimas implicados en el metabolismo glucídico de bacterias y animales. Identificación de nuevas dianas para antimicrobianos eficaces frente a infecciones bacterianas asociadas a biofilms. Técnicas de análisis de biofilms bacterianos. Diseño de vacunas. Evaluación de respuestas inmunes frente a bacterias y virus. Desarrollo de métodos de diagnóstico genético molecular e inmunológico de infecciones bacterianas y víricas. Análisis genético molecular comparativo de bacterias y virus.